«احتفال مميز باليوم العالمي للقهوة التركية في سفارة أنقرة بمصر»

القاهرة/ الأناضول

نظمت السفارة التركية في القاهرة، يوم الجمعة، فعالية احتفالية بمناسبة اليوم العالمي للقهوة التركية، الذي يُحتفل به في 5 ديسمبر من كل عام.

حضور مميز

حضر الاحتفال عدد كبير من الشخصيات البارزة من الأوساط الفنية والثقافية، بالإضافة إلى ممثلي الصحافة ووسائل الإعلام، وفقًا لبيان السفارة التركية.

تقديم القهوة التركية

خلال الفعالية، تم تقديم القهوة التركية للضيوف، إلى جانب حلوى “راحة الحلقوم” وأنواع أخرى من الحلويات التركية الشهيرة.

عرض تاريخ القهوة

شهدت الفعالية عرضًا تقديميًا أعدته السفارة حول تاريخ القهوة التركية، وطريقة تحضيرها، ومكانتها في الثقافة التركية.

التاريخ العثماني

تعرف العثمانيون على القهوة التركية في القرن السادس عشر، وكان ذلك عام 1517 عندما جلبها والي اليمن أوزدمير باشا إلى إسطنبول وقدمها للسلطان، وأثرت القهوة التركية بعمق في الحياة الثقافية والاجتماعية، واكتسبت شعبية واسعة في جميع أنحاء الأراضي العثمانية، ما حول مقاهي إسطنبول إلى مراكز للتفاعل الاجتماعي والثقافي، وسرعان ما انتشرت إلى أوروبا ثم إلى العالم كله من خلال المسافرين والتجار والسفراء الذين زاروا إسطنبول.

تحضير القهوة التركية

طور العثمانيون طريقة تحضير القهوة، واشتهرت عالميًا حتى عُرفت بالقهوة التركية.

كلمة السفير

في كلمته خلال الفعالية، أكد السفير التركي لدى القاهرة، صالح موطلو شن، على أهمية القهوة التركية في ثقافة الطهي والحياة الاجتماعية، مشيرًا إلى أن الشعب التركي يستهلك في المتوسط فنجانين من القهوة يوميًا، واستشهد بالمثل التركي الشهير الذي يقول: “فنجان من القهوة يحفظ المودة لـ40 عامًا”.

أهمية القهوة في العلاقات الاجتماعية

أضاف موطلو شن أن القهوة تشكل جزءًا لا يتجزأ من المناسبات الاجتماعية التركية، حيث يعتاد الأتراك أن لا يُقدموا طلب الزواج دون شرب القهوة التي تُعدها العروس، مشيرًا إلى أن القهوة تحتل مكانة مرموقة في الذاكرة التركية، وانتشرت من تركيا إلى جميع أنحاء العالم عبر مقاهي إسطنبول ومتاجرها.

القهوة في مصر

وأوضح السفير أن القهوة التركية تُستهلك بكثرة في مصر أيضًا، سواء في المنازل، أو أماكن العمل، أو المقاهي، أو المطاعم، مما يُسهم في خلق قيمة ثقافية مشتركة بين البلدين.

خاتمة

اختتم السفير قائلاً: “آمل أن نساهم في تنمية شعبنا وثقافتنا واقتصادنا وجميع قيمنا معًا، لأن تركيا ومصر تتشاركان مستقبلًا مشتركًا”.

تقدير يونسكو

تجدر الإشارة إلى أن القهوة التركية أُدخِلت إلى القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (يونسكو) في عام 2013، ومنذ ذلك الحين يُحتفل في 5 ديسمبر باليوم العالمي للقهوة التركية.

الأخبار المنشورة على الصفحة الرسمية لوكالة الأناضول، هي اختصار لجزء من الأخبار التي تُعرض للمشتركين عبر نظام تدفق الأخبار (HAS). من أجل الاشتراك لدى الوكالة يُرجى الاتصال بالرابط التالي.