صحيفة المرصد: أوضح استشاري الجراحة العامة وجراحة الكبد والأورام، الدكتور سعود جديعان، أن أكثر الأطعمة خطورة على صحة الكبد هي تلك الغنية بالدهون المشبعة والزيوت، مثل المقليات بصفة عامة، والمشاويات، والدهون الحمراء، بالإضافة إلى السكريات.
أطعمة صحية
وكشف جديعان خلال مقطع فيديو عن ثلاثة أنواع من الأطعمة التي ينبغي على الإنسان الحرص على تناولها بانتظام، وهي الخضروات والفواكه بشكل عام، والأسماك، ومنتجات الألبان، لأنها غنية بالأملاح والفيتامينات الضرورية للجسم.
انتشار الأورام السرطانية وعلاقتها بالمشاويات
وبسؤاله عن سبب زيادة انتشار الأورام في الآونة الأخيرة، أرجع الاستشاري السبب إلى الإفراط في استهلاك الدهون والزيوت المشبعة، خصوصًا الموجودة في المقليات والمشاويات المتزايدة مؤخرًا، موضحًا أن ارتفاع نسبة الكربون قد يزيد من احتمالية الإصابة بالأورام.
قلة النشاط البدني
كما أضاف أن قلة النشاط البدني لدى الكثيرين، قد تؤدي إلى زيادة السمنة والمشاكل الصحية الأخرى، ونصح بتقليل تناول المشاوي.