كشف تقرير رسمي من الإدارة المركزية للحجر الزراعي بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن حجم صادرات مصر من محصول الملوخية (الجافة والخضراء) خلال الفترة من 1 يناير حتى 25 نوفمبر الحالي، إذ بلغت الكميات المصدرة إجمالاً حوالي 5223 طناً.
تفوق الملوخية الجافة في كميات التصدير
ووفقاً للإحصاءات، سجلت صادرات الملوخية الجافة الكمية الأكبر، حيث بلغت 3540 طناً، بينما بلغت صادرات الملوخية الخضراء حوالي 1683 طناً، ويرجع هذا التفوق للمنتج الجاف إلى مرونة التعامل معه في الأسواق الدولية، وسهولة تخزينه وشحنه، مما يزيد من جاذبيته للتصدير.
الملوخية المصرية: “نبات الملوك” وقيمتها الغذائية
تعد الملوخية من الخضروات الورقية الهامة، التي تخترق شهرتها كونها طبقاً شعبياً أصيلاً، وتدعم قيمتها الغذائية المرتفعة أهميتها كمنتج تصديري، فهي غنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم، إلى جانب فيتامينات (أ، ب، ج، ك)، وتحتوي على كميات عالية من الألياف، تصل إلى حوالي 11% في الملوخية الجافة و1.5% في الطازجة، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي، ويساهم محتواها الغني بالبوتاسيوم في تعزيز صحة القلب والسيطرة على ضغط الدم.
الفيوم والجيزة.. أبرز مناطق زراعة وتصدير الملوخية
تزرع الملوخية كمحصول صيفي في مصر، وتنجح في أنواع تربة مختلفة، لا سيما الطينية، وتتصدر عدة محافظات إنتاج وتصدير الملوخية المصرية، منها محافظة الفيوم حيث تعد مناطق مثل جردو بمركز إطسا وأبو جنشو من أشهر القرى المتخصصة في زراعة الملوخية وتجفيفها وتصديرها عالمياً، وكذلك محافظة الجيزة، وتحديدًا في قرية جزاية، بمساهمتها الكبيرة في تصدير الملوخية المصرية إلى الأسواق الأوروبية والصينية، ومحافظة المنيا، حيث تساهم مراكز الشمال، مثل مغاغة، في إنتاج وتجفيف وتصدير الملوخية إلى دول شمال إفريقيا.